National Federation of Fisheries Cooperatives Korea seafood trade support center หรือศูนย์ส่งเสริมการค้า K-Fish ผู้นำอุตสาหกรรมการประมงของประเทศเกาหลีใต้ สาขาประเทศไทยจัดงานเปิดตัว “หอยนางรม” ซึ่งเป็นเมนูอาหารทะเลนำเข้าใหม่ล่าสุดจากประเทศเกาหลี โดยได้คุณ โชแมงกึน (Mr.Cho Maeng-Keun) ประธานของศูนย์ส่งเสริมการค้า K-Fish มาแนะนำสินค้านี้ในงาน K-Seafood Global Week 2020 – Amazing Savory Korean Oyster ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายนที่ผ่านมา ณ Cocoona Lounge, Gaysorn Urban Resort อาคารเกษรทาวเวอร์
งานนี้ได้หนุ่ม ตุลย์ ภากร นักแสดงหนุ่มสุดฮอตมาเป็นพิธีกรภายในงาน โดยได้ร่วมแนะนำความโดดเด่นของ K-Seafood และหอยนางรมจากเกาหลี ร่วมกันแขกผู้มีเกียรติ ลูกค้า Buyer และเหล่า Influencer มากมายที่มาร่วมชิมเมนูพิเศษที่เชฟได้รังสรรค์จากหอยนางรมมาให้ได้ลิ้มรสกันภายในงาน ไม่ว่าจะเป็น หอยนางรมสด เสิร์ฟพร้อมกับซอสซีฟู้ดเกาหลี และน้ำจิ้มซีฟู้ดไทย เพื่อให้ได้อรรถรสความเป็นหอยนางลมที่นำเข้ามาจากประเทศเกาหลีแท้ๆ ต่อด้วย Oyster Rockefeller หอยนางรมอบพาร์เมซานชีส สมุนไพร และครีมผักโขมชุ่มๆ พร้อมโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ที่เชฟทำขึ้นเพื่อให้ทุกคนได้ชิมกันในงานนี้โดยเฉพาะ และปิดท้ายด้วยเมนู Fried Oyster Sliders มินิเบอร์เกอร์หอยนางรมทอดกรอบ เมนูแปลกใหม่ที่เชฟได้ใช้ Slider Buns ทำให้ตัวเบอร์เกอร์นุ่ม และมีความหวานหน่อยๆ ข้างในสอดไส้ด้วยหอยนางรมทอดกรอบ และโคลสลอวร์สูตรโคชูจัง รวมทั้งยังมีการแสดงดนตรีจากเครื่องดนตรีพื้นบ้านเกาหลีที่เรียกว่า “กายากึม และแฮกึม” อีกด้วย
นอกจากนี้ทาง K-Fish ยังได้แนะนำให้ทุกคนได้ทราบถึงการเลือกซื้อหอยนางรมให้ได้คุณภาพดี สด ใหม่ และได้รสชาติที่อร่อยที่สุด คือหอยนางรมควรจะมันเงา ผิวเต่งตึง มีสีสันสดใส วาวๆ ชัดเจน ส่วนคุณประโยชน์ของหอยนางรมนั้นเต็มไปด้วยโปรตีน สังกะสี และแคลเซียม ที่จะช่วยให้คลายความเหนื่อยล้าของตา และช่วยให้เรียนรู้ได้ดีขึ้นอีกด้วย อีกทั้งยังเต็มไปด้วยทอรีนที่ดี ช่วยฟื้นความอ่อนล้าของร่างกายดังนั้นที่เกาหลีผู้คนจึงมักนิยมทานหอยนางรมแบบสดๆ หรือไม่ก็นำไปย่าง และทำเมนูต่างๆ เช่น ซุปหอยนางรม, ข้าวอบหอยนางรม หรือยำหอยนางรม นั่นเอง
หลังจากนี้ทาง K-Fish จะนำเข้าผลิตภัณฑ์ หรืออาหารทะเลขอะไรจากประเทศเกาหลีให้คนไทยได้ลิ้มรสความอร่อยกันอีกต้องติดตามต่อไป
